FC2ブログ

小さな菜園のある暮らし

夫婦で南信州に移住。山登ったり、自転車乗ったり、野菜作ったりしています。

Entries

KFC風ビスケット

IMGP9778_サイズ変更
上手に焼きあがりました。(2015年7月)

IMGP9779_サイズ変更 IMGP9777_サイズ変更
抜き型がないのでコップを使います。丸く揃ってかわいらしいですね。



美味しいハチミツをいただいたときに(→過去の記事 採れたてのハチミツ)、ハチミツに合うお菓子を作ろうと思い、KFC(ケンタッキー)風ビスケットを焼きました。驚くほど簡単で美味しいのでご紹介します。

〈材料〉
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 6g
砂糖 20g
牛乳 100g
オリーブオイル 50g

〈作り方〉
材料をすべて混ぜ(こねないように)、5、6回折りたたみ、冷蔵庫で30分以上休ませる。
焼く前にも5、6回折りたたんで伸ばすを繰り返してから、1~1.5cm厚に伸ばし、型で抜き(または包丁で切り)、温めておいたオーブン(200℃)で15分焼く。

※薄力粉200gを、強力粉 100g、中力粉 100g にすると、サクッと軽い焼き上がりになります。

甘さ控えめでシンプルなビスケットなので、お好みでジャムやはちみつをつけたり、生地にくるみやチョコなどを入れたり、いろいろ出来そうです。


IMGP0019_サイズ変更 IMGP0027_サイズ変更
緑茶を粉にして生地に混ぜ込んで焼いてみました。ほろにがです。


にほんブログ村・楽しい貧乏暮らしに参加しています。
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 楽しい貧乏暮らしへ


関連記事
スポンサーサイト



  • [No Tag]

*Comment

おいしそー4 

これ、めっちゃおいしそうですねー。
ちゃんとこんなに膨らむんですね。
コップで型抜き、あたまいいー。
よし、やってみよう。
  • posted by ハチママ 
  • URL 
  • 2015.08/16 22:52分 

NoTitle 

ハチママさん
夫の実家へ1週間ほど帰ってました。遅くなってごめんなさい。

おいしくできましたか?
  • posted by おにし 
  • URL 
  • 2015.08/23 06:59分 

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。