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小さな菜園のある暮らし

夫婦で南信州に移住。山登ったり、自転車乗ったり、野菜作ったりしています。

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冬の菜園の様子、2015年1月

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こぼれダネで育っているタアサイ。  (2015年1月)


昨日は大寒でしたね。近いうちに今年の味噌を作ろうと思っています。
この冬は、雪はいつもよりよく降っているのですが、気温はそれほど低くありません。去年の今ごろのほうが寒かったですよ。このあとは、平年より気温が高い日が多くなるとの予想が出ています。味噌作りは早めがいいですね。

この冬は、冬越しさせる野菜はタマネギだけなので、畑は全くのノーマーク、放ったらかしです。でも、秋に種まきして、成長が間に合わずに収穫できなかったものが残っています。大根、ほうれん草、白菜、人参、タアサイなど。小さすぎて収穫できないものは、このままにしておきます。あわよくば春に花が咲く前に収穫しようと思っています。

そのほかに、何だかわからない葉ものが育っています。自家採取した種から芽が出たもので、白菜のつもりで育てていたのですが、どうも白菜ではないんですよね。アブラナ科同士が勝手に交配してしまったのでしょうか。大きく育った葉は収穫して、お鍋にして食べました。普通に美味しくいただけました。この葉ものの根が大きく育っていたので、皮を剥いておでんに入れて煮込んだら、何やら芋のような味と食感でした。何だったんでしょう???

他、こぼれダネで勝手に生えてきた”かきな”もあります。これも放ったらかしなのですが、春になったら食べられるでしょう。楽しみです。

去年、仕事を始めてから忙しくなってしまい、畑作業がいいかげんになってしまいました。
最近になって新しいスタッフが入り、私の勤務日数を減らしてもらえそうなので、今年はもう少し真面目に畑ができそうです。山にも行けそうです。嬉しいな。


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同じく、こぼれダネで育っているかきな。春が楽しみ。  (2015年1月)


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*Comment

かきな? 

かきなって初めて見ました。
こぼれ種で育つっていいですよね~。
うちもたまに青梗菜とか中国の白菜?が
こぼれ種でときどき「にゅっ」と育ってきます。
そろそろ自然界はゆっくり春に向けて動きだして
いますね。
  • posted by  
  • URL 
  • 2015.01/22 09:37分 
  • [Edit]

NoTitle 

こぼれダネで勝手に育ってくれるものって嬉しいですよね。
野菜の花も楽しめるし(笑)

かきなって私の故郷で食べられている地野菜です。要は菜っぱなんですけど、寒さにあたると甘くて美味しくなるんですよ。
地野菜といいつつ、実家の母から送ってもらった種の産地はアメリカだったんですけどね・・・
  • posted by おにし 
  • URL 
  • 2015.01/23 06:10分 

NoTitle 

素敵な贈り物(?)ですねw
ウチもたまに何かの芽が自然に出てることあります。
去年の贈り物?はかぼちゃでした。
  • posted by capri 
  • URL 
  • 2015.01/24 19:23分 

NoTitle 

capriさん
うちも、かぼちゃはたくさん芽を出して収穫できました。勝手にやってくれる植物はありがたいですよね(笑)
  • posted by おにし 
  • URL 
  • 2015.01/25 20:10分 

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