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小さな菜園のある暮らし

夫婦で南信州に移住。山登ったり、自転車乗ったり、野菜作ったりしています。

Archive [2014年05月 ] 記事一覧

介護の仕事

最近帰ってこないケロ。無事でいるのか心配です。 (2014年5月16日)前回のアップからずいぶん日が開いてしまいましたが、元気にやっていますよ(笑)5月の連休明けから介護施設で仕事を始めました。仕事は週4、5日で、のんびり体を慣らしているところです。休みの日は庭や畑の作業が忙しくて、ブログに手が回りませんでした(笑)私の職場はデイサービス(昼の間だけ高齢の方をお預かりするところ)なので、夜勤はなく、8時から1...

たけのこ三昧

たくさん採れました。  (2014年5月)最近、たけのこがたくさん採れるようになりました。今の時季は孟宗竹が主ですが、真竹も出てきたとのこと。そんなわけで、このところ毎食たけのこ三昧です。我が家では、茹でたたけのこを薄く切って、マヨネーズをつけて食べるのがお気に入りです。他は定番の炊き込みご飯、煮もの、炒めものですね。くるみ味噌で田楽にしたり、カレーに入れたりもします。この辺では、たけのことサバ(缶詰...

5月の農作業

ハルジョオンに夢中のコガネムシ。 (2014年5月)昨日は天気が不安定で、雨が降ったりやんだり晴れたり曇ったりでした。そんな天気のお陰で、キレイな弧を描いた完璧な虹を見ることができましたよ。残念ながら写真には撮れませんでしたが。最近はほどよい間隔で雨が降ってくれるので、畑の野菜が元気です。庭の雑草もぐんぐん伸びていますね。そのうち手が付けられなくなってきます(笑)植えつけたじゃがいものほとんどが芽を出...

パセリ

緑色になったケロを発見。  (2014年5月)お料理の彩りとして、お店ではよくパセリが付いていますよね。パセリは栄養が豊富だと聞いて、何度か食べたことがあるのですが、バサバサしていて飲み込みにくいので苦手でした。我が家では台所の窓辺でパセリを育てています。小さな鉢に種を蒔いて育てたものです。鉢で小さく育てたパセリは、柔らかくて美味しいので驚きました。バサバサで飲み込みにくいということがなく、そのままで...

健康管理

トレッキングに出かけたものの、体調不良で敗退した。村から見えるのはアンナプルナサウスⅠ。  ネパールにて(2010年1月)連休中は私の姉&兄一家プラス母の総勢9人が、我が家へ遊びに来ていました。この小さな我が家に9人も入ったらどうなってしまうのだろうと思っていたのですが、まあ、なんとかなるもんですね。先日、村の健康診断で肺がん検診を受けてきました。胸部レントゲンではなく、CTスキャンです。私は初めて体を輪...

緑のカーテン計画

去年、数個だけできたゴーヤ。全て小振り。  (2013年8月)ゴールデンウィークですね。我が家はどこかへ出かける予定はありません。どこへ行っても混んでいるから、むしろ出かけたくないという気分です。家にいて、畑の野菜や庭の草木の生長を見ているほうが楽しいですね。なんだかすっかり楽隠居の生活をしていますが、私は連休明けからいよいよお勤めすることになりました。5年以上働いていないので、ちゃんと社会復帰できるで...

炭水化物好き

勝手にラーメン&チャーハンセット。  中国にて(2012年12月)先日は餃子を作って食べました。皮はホームベーカリーでこねたものを、せっせと麺棒で伸ばして作りましたが、かなり不揃い&市販のものより大振りの餃子になってしまいました。中力粉300gで約40個できましたよ。1/3はノーマル焼き餃子、1/3は水餃子、1/3はチーズ入り焼き餃子にしました。この餃子をおかずにごはんをいただきました。食べながら頭をよぎるのは、、、...

旬をいただくこと

若葉を出した我が家のクルミ2年生。(2014年4月)信州に引っ越してきて、自分でいろいろと野菜を作るようになってから、旬の野菜以外はあまり食べなくなりました。スーパーへ行けば、冬でもトマトやキュウリが並んでいますが、季節はずれのものを買う気にはなれません。暑い夏に、水分たっぷりのキュウリやトマトを頬ばるから美味しいのであって、寒いときに体を中から冷やしてきそうな野菜を体が求めませんね。そういった季節はず...

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